【活動回顧】2025 春日尋香走讀．鬆小記

在雨日的縫隙間，陽光露出頭來，和一群關愛植物的新朋友，鬆鬆地走路，細細地嗅聞，散步在射馬干（建和部落），調一瓶在地植物香，還有什麼比這更棒的呢？

部落散步：跟著聖潔走Kasavakan

這次活動是肯園鬆學校與建和部落的第二次合作，仍有很罩的朋友「歪歪」牽線，和一群能量飽滿的建和青年們支持著活動。前女青年會長聖潔的帶領，總令我驚喜。從部落歷史、神話木雕、生活中常用植物，跟著她走過建和街區，就有聽不完的故事。

#血桐 與 #月桃：一般稱呼原住民族包的粽子，會叫做「阿粨」，在建和部落則稱為「Pinalupuk」，Pinalupuk有兩種，一種是包米粒，外面會用血桐來包，月桃則用來包糯米粉做的粿。

#咬人狗：部落男子集會所巴拉冠前，有一株咬人狗。聖潔提到，這在成年禮儀式中，扮演重要角色，男孩會被咬人狗抽打小腿，經歷此難關，象徵轉大成人。

#荖葉：自然地生長在圍牆邊，平時大眾認知的「檳榔味」其實是荖葉的辛香味。建和部落的部落草地食驗室，便以荖葉開發創意料理，製作成青醬起司麵包增添風味。

#黃荊：此次尋香走讀的主角，聖潔分享這是部落的「常備植物」，許多族人家門口皆有種植，因為生命力旺，也出現野生的群落。族人用黃荊來辟邪、祈願平安，巫師做儀式時也時常使用到。

花環編織：以花朵串起榮耀

三角梅花環在卑南族部落中帶有重要意義。
聖潔手把手教學編織花環前，分享在部落中重要的儀式與聚會，皆少不了花環。豔紅的三角梅花環象徵著榮耀，當一個人為你帶上花環，意思是「將我的榮耀歸於你。」所以男人在獵祭結束下山時，女人們會編好花環迎接，新生兒祝福儀式，父母抱著孩子向老人家請安，老人家會為嬰兒戴上花環。

民族植物芳療工作坊.：黃荊的跨文化共識

這次的主角是 #黃荊，搬來台東後，對黃荊的熟悉度大增，因為走過路過不會錯過耶！
鬆學校附近鄰居，一家老字號修鞋店門口就長了一大棵黃荊樹，總是繁茂到須請里長幫忙安排修剪事宜。在縱谷生活，也時不時地遇到黃荊，去年端午吃的鹼粽，還是「山嶺榴部落」阿美族媽媽以黃荊草木灰提取鹼水製作出的鹼粽！而「山嶺榴」即是「黃荊」之意。

因為有如此多機會與黃荊談戀愛，我拿黃荊製作了「藥草浸泡油」、「酊劑」、「精油噴霧」、「精油按摩油」，也在日常的廚房玩耍時光中，加入了黃荊帶來的創意料理，例如自家發酵天貝時，用黃荊當黃豆的軟床，讓菌絲和黃荊香氣交織包裏。

這次的芳療工作坊，學員們交頭接耳討論著「黃荊的Ｎ種形式」的「香氣差異」，從同一種植物中，感受香氣質地的變化，找到屬於自己和該植物融洽相處的方式。並且從芳香療法中重要的概念－－芳香化學分子組成，試著解構黃荊為何自古以來、跨越了地理文化疆界，許多民族與黃荊皆有不解之緣。

黃荊相關的田野記錄本來就十分豐富，後來我搜集了各方資料，整合出黃荊的療癒之道的「跨文化共識」，這裡簡單分享幾例：

#淨化、驅邪、安神：
卑南族的巫師於祭祀儀式用以鎮煞，噶瑪蘭族的巫師以黃荊為病人驅趕病邪，印度教祭祀象神（Ganesh）時，會供奉黃荊並唱頌特定的mantra給象神，祈求豐盛平安。

#消炎止痛、舒緩肌肉關節不適：
魯凱族將黃荊葉溫熱後貼於扭傷患部、印度阿育吠陀稱黃荊為Nirgundi，將之熬煮成用筋骨用藥草油。

#抗菌、防腐、驅蟲：
客家農村早期砌土磚會夾帶著黃荊，用以防蟲趕蛇、和稻草綁在一起燒驅蚊蟲。

#呼吸道調理：
中醫藥典記載黃荊根、葉、實對感冒止咳平氣有所助益，菲律賓則有以黃荊為主材料製作的感冒糖漿。

#生活好幫手：
恆春半島楓港以黃荊做木炭稱「楓港炭」，農村拿黃荊催熟芒果，有人拿黃荊葉與米一起炊，增添米飯香。

以黃荊與其他在地植物調香

黃荊精油的沉穩氣息，令許多學員愛不釋「鼻」，其精油富含 β-丁香油烴(β-Caryophyllene) ，此香氣分子在芳香療法中是個重要角色，許多植物精油或多或少皆含有 β-丁香油烴，藥學屬性能幫助消炎、止痛。

除了黃荊，我們生活的這片土地還有許多種療癒植物，這場活動揀選了幾種生活中常見，或者台東的特色香氣，它們不一定是原生種，但皆是安居在台灣、蓬勃生長的植物，讓學員們自行搭配出自己的芳香噴霧。

比如台灣人熟悉的芳樟樹，溫潤安神；在餐廳與咖啡店很夯的芳香萬壽菊，濃則驅蚊、淡則鬆神；台東東河種植晚崙西亞橙，酸甜果汁的活潑……依照自身的需求調製專屬的芳香噴霧。

Sunny奶奶的香氣茶會：永久花的拍拍，岩玫瑰的秀秀

有人說這天：「就像是在自家客廳，邀請朋友喝茶，聊一聊香氣的故事。」

尋香走讀的第二天來到肯園鬆學校，二樓客廳平常不開放給散客使用，所以也算是一種秘境(？) 學員們圍坐一圈，聽資深芳療師Sunny，分享她接觸芳療三十餘年的香氣故事。

曾經，她親眼見到岩玫瑰和永久花帶來的強大療效，不與人親近的個案，被岩玫瑰撫慰了傷，過度努力而剛硬的身心，被永久花推動阻塞，為生命帶來新的轉化。Sunny 敞開地分享，讓參與者也緩緩道出曾經透過「岩玫瑰儀式」協助自己看見童年陰影。

香氣故事的尾聲，Sunny帶著大家溼敷岩玫瑰和永久花純露，閉上雙眼，鬆鬆地活在當下。
再來以岩玫瑰荷荷巴油、永久花荷荷巴油，塗抹胸口、按摩耳朵，沉浸在香氣的懷抱，Sunny說：「平常就可以這樣，幫自己塗抹香氣，照顧自己！」

一趟旅程，少不了撫慰人心的料理

我們特別衷情的料理，是被悉心對待的好食材，投入心意，施點香氣的魔法，再端上桌的料理。這次的香氣走讀，有學員打趣說：「參加了一個餵豬行程，每餐都好好吃。」

以下就來請各位看倌，用眼睛品嚐這次活動中的美味料理：

●午餐：建和部落的部落草地便當↑↑↑

以黃荊葉熬煮紅茶，做為迎賓飲品。端上卑南粽子Pinalupuk、刺蔥雞腿排，富有建和部落歷史意義的味噌烤豬串，一定少不了的炒野菜、刺蔥野菇，還有沁涼甜蜜的點心水晶寶寶。

●點心：部落草地食驗室↑↑↑

部落年輕族人組成的烘焙工作室，以荖葉為主角創作了爆漿荖葉包、荖葉/洛神/南瓜三色馬卡龍、荖葉青醬麵包！

●晚餐：稻米與月桃花↑↑↑

座落在小村落中的矮平房改造的用餐空間，主廚麗穎說話輕柔緩慢，給人的感覺很舒服。
麗穎的料理，就如她的人一樣，給人的感覺很舒服。
細心選用的食材，有來自達魯瑪克部落的樹豆，建和部落的小圓茄，都蘭的椰子，台東有機農的野菜，自家栽種的日曬米，鹿野好朋友製作的康普茶，自家院子的香草... 以此製作出椰香咖哩、樹豆咖哩、烤餅、豆腐丸子、樹豆湯、蔬果沙拉，飽餐一頓，結束第一日的行程。

●早午餐：台東有知鳥↑↑↑

這次的行程我們出奇地幸運，春天後母面，夾在雨日之間，迎來唯一的一日晴天，讓我們在建和部落的走讀，被暖陽照耀，春風拂面。當日凌晨，台東起風了，雨滴落下。

第二天早上，準備出發去台東有知鳥用餐前，雨水豐沛。我收到有知鳥的主理人宏光的訊息：「這樣的天氣，植物們是很開心的。來讓溫暖愉悅。」使我安定了心，我知道即便風雨飄搖，我們仍能夠在台東有知鳥覓得一處靜謐安心。

果不其然，我們在此度過美好的早上，美麗的空間中，充滿宏光與大鈴夫婦倆的巧思，大鈴的好手藝更不在話下，這一季更新的菜單主題叫「時間的滋味」，關於此，宏光與大鈴這樣說：

「透過『時間』，我們在山海自然環境中，探究及實踐，什麼是滋養身心、喜悅的生活？」

看著大家心滿意足地填飽肚子，我知道我們的確從他們的料理中，
吃進釀漬時間的風味－－自家製作的鹽漬黃檸檬 & 鹽麴
吃進發酵時間的風味－－自養酵種的歐式酸麵包
吃進烘焙時間的風味－－經典蘋果派、檸檬蛋糕

每一種料理，都被時間與愛心蘊釀。充滿感謝！

文字/ 鬆學校店長 宣慧
圖片/ 鬆學校攝影 小美

下一次出走－－夏日尋香走讀：月桃花季下的療癒之島