圖說：啟動肯園與犬香薷緣分的行動蒸餾車，在雙連埤進行體驗工作坊

犬香薷，一株默默無聞的野草，化身重新定義台灣原生植物價值的香氣瑰寶，跨越了上市這個重要里程碑，接下來，還有什麼任務等待開展呢？

現在就讓自專案最初即參與其中的芳療師 Emma，與我們分享令人好奇的犬香薷契作緣起，以及未來等待解鎖的任務吧！

｜水到渠成的奇妙相遇 ⎯ 肯園如何遇見犬香薷？

Emma 回憶：「其實我覺得蠻神奇的喔，它有一個 ⎯ 怎麼講 ⎯ 時間到了，一切水到渠成，案子才有辦法成型的感覺。」

2022年，一輛特別的「行動蒸餾車」開啟了這段緣分。這台可移動的精油萃取設備，完美契合台灣各地小規模、多樣化的種植特性。林業試驗所在推廣這項技術時，看見了在地需求與芳香產業的連結潛力，因此期待能邀請專業芳療師隨車走訪社區，深入解說精油用途，共同探索地方特色經濟的無限可能。

有趣的是，緣份還能回溯得更早。負責此專案的林試所研究員之一，竟然是溫佑君老師20年前芳療課程的學生，透過她牽線，肯園與林試所共同合作了「香氣島讀：行動蒸餾計畫」，出車走訪各地，發掘在地植物的無限潛力。

企劃啟動前的會議裡，研究員帶了多種他們正在輔導社區蒸餾的精油，有些比較特殊罕見的植物精油，包含雙連埤的犬香薷。

「所有人聞到犬香薷的第一印象都非常好，我跟溫老師都驚為天人，氣味怎麼這麼好聞？真的非常甜美。」Emma 至今仍記得記得那股初識的香甜：「再來瞭解到犬香薷的香氣成分之後，就能初步了解它對於皮膚保養、身心穩定度的作用是很好的。」

圖說：2022年，香氣島讀計畫的行動蒸餾車上，展示著團隊於台灣各處採集的香氣樣本

｜關鍵在於香氣與人的對話 ⎯ 社區與肯園攜手合作的契機

「我們為什麼會考慮要契作，最重要的一點，是它氣味迷人，大眾接受度很高。除此之外，還有很多原因。」Emma 娓娓道來犬香薷的魅力之處：「首先，它是台灣原生植物，適合在雙連埤這塊土地栽種；其次，它原本是當地的雜草，相對好種、好養。第三是它萃油率高，具有經濟效益，而且功效相當出色。」


不過，在「香氣島讀：行動蒸餾計畫」於雙連埤社區裡進行工作坊活動之前，雙連埤大部分的人，對犬香薷精油的印象是有聽過但沒聞過，更遑論思考是否契作。

「雙連埤社區的居民，包括社區永續發展協會總幹事柯姐，都是直到行動蒸餾車開去雙連埤社區的那一場活動中，才聞到犬香薷的氣味。有一場工作坊，是溫老師跟大家介紹各種石薺薴品系，還有每種植物香氣的特點。柯姐說，她是在工作坊的當下，在聞到犬香薷精油的時候，決定要接受並投入做契作這件事情。」

原本雙連埤只有遵循林試所專家的建議，少量嘗試栽種。在工作坊之後，柯姐開始期待犬香薷能作為雙連埤的代表性氣味，並且成為社區兼顧生態、生活與生計的關鍵作物。

「柯姐對土地有很多的愛，她希望藉由友善種植的契作，逐步恢復雙連埤豐富的生態。」與社區的人交流過後，Emma 也對推動契作計畫更多了一份信心：「對於我們來說，犬香薷契作能夠成，關鍵就在人的部分。」

圖說：實行友善耕作的在地青農-震山，向來訪民眾介紹雙連埤的豐富生態

｜三方協力，找尋生產及生態的平衡 ⎯ 持續優化的現在進行式

在這個特殊的合作模式中，肯園為了支持社區永續發展，主動承擔了技術轉移費用，並提供收購保證。由林試所提供種苗及專業的技術指導，我們則專注於品質把關與行銷推廣，讓農友們能安心投入友善耕作，並且號召更多夥伴。

一路走來雖然面臨不少挑戰，但三方共同學習成長。「從採購到定價，從種植技術到品質把關，每個環節都需要反覆溝通、調整。」Emma 說：「畢竟我們與雙連埤和林試所三方，都是從零開始學習！做中學，一步一步摸索最適合的方式。」

在持續優化的過程中，團隊特別關注落實土地友善，及提升萃油品質。Emma 舉例，透過觀察發現，適當的植距能讓植物充分吸收陽光和養分，不僅提高萃油率，香氣品質也更好。

從種植方法到採收方式，從避免耗材污染土地至更環保的選材，肯園與研究員、社區居民、農友們共同找尋著最適切的作法，持續追求更好的執行細節與精油品質。這個計畫不只是商業合作，更是一場人與土地用心對話的旅程。三方在汗水及雨水中協力，守護了自然，也為在地創造了新的發展機會。

圖說：犬香薷節開幕儀式上，雙連埤社區永續發展協會理事長（左）向犬香薷深情告白，一旁的柯姐也笑開懷

｜關鍵字是優化、優化，再優化 .ᐟ

無論是友善土地的方法、氣味品質的把關、種植標準的制定......還有很多事情排隊等著呢！為了更好的香氣與更健康的土地，我們仍在努力中 (ง๑ •̀_•́)ง

非常感謝大家支持犬香薷的香氣，也請將它分享給更多喜愛自然的朋友認識吧～

認識彷彿蜂蜜淋在花朵上的香氣：犬香薷產品一覽